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一年一度的高考拉开帷幕，万千学子将奔赴考场，为梦想奋力一搏。在这承载着希望与未来的重要时刻，凯奇餐饮积极履行社会责任，启动 “暖心助考，营养护航” 公益行动，以绿色、营养、健康、安全的餐食，为奋战在高考一线的莘莘学子及辛勤保障的考务工作者送上暖心支持与坚实后盾。

专业保障，安全为先

深知食品安全是助考行动的生命线，凯奇餐饮将 “安全第一” 贯穿行动始终。周密部署，责任到人： 为确保本次助考行动万无一失，公司于高考前夕还专门组织召开了“高考助餐保障工作专项会议”。公司高层领导、食品安全负责人、营养师团队、生产、配送及项目负责人等关键岗位负责人悉数到场。会议重点围绕食品安全风险管控、餐品营养搭配优化、应急处理预案制定、时效保障以及现场服务流程等关键环节 进行了深入研讨和周密部署，明确了各环节的 第一责任人，细化了 操作规范和执行标准，并 开展了专项培训和模拟演练。确保每一份餐品都达到最高安全标准，让考生吃得安心，家长看得放心。

科学搭配，营养赋能

高考不仅是知识的较量，更是体力和精力的比拼。我们的专业营养师团队特别针对考生冲刺期和考试日的能量需求，精心设计了 “能量加油餐” 菜单。菜品注重营养均衡、易于消化吸收，优选富含优质蛋白、复合碳水化合物、维生素及矿物质的食材，通过科学配比，助力考生保持最佳身体状态与思维敏捷度，以充沛精力迎接挑战。

全程监控，现场把关

   为确保“舌尖上的安全”贯穿助考行动最后一公里，凯奇餐饮将 食品安全防线前移至供餐现场。专业质检人员身着统一制服，携带快速检测设备，对餐厅实施高频次、全覆盖的现场质控。 快速检测：对操作台面、工器具及员工手部进行 ATP荧光检测，15秒内获取卫生洁净度数值，确保加工环境符合最高标准； 餐具残留零容忍：对现场的餐具（如餐盒、勺子）进行清洁剂残留及油脂残留抽检，杜绝化学污染风险； 温度守护不间断： 对热食采用高精度探针式温度计进行中心温度实时监测（确保≥70℃），对冷藏/冷鲜食材进行表面温度检测（确保≤5℃），并严格记录，确保餐品始终处于安全温度带。这些 “看得见”的现场检测措施与后台严密的追溯体系相结合，构筑起双保险，让每一份送至考生手中的餐食都经得起最严格的检验。

区域负责人表示： “十年寒窗磨一剑，今朝出鞘试锋芒。高考是学子们人生的重要时刻，作为扎根于本地的餐饮企业，我们深感有责任在这个关键时刻贡献一份力量。我们希望能用安全、营养、充满心意的餐食，为学子们补充能量，缓解压力，传递社会各界的关爱与祝福。祝愿所有考生旗开得胜，金榜题名！凯奇餐饮将持续关注并支持本地教育事业与青少年成长。”